在致病的風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫(yī)最怕濕邪。濕是最容易滲透的。濕邪從來不孤軍奮戰(zhàn)，總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕，這就好比冬天的時候，如果氣候干燥，不管怎么冷，人都還是能接受的，但如果濕氣重，人就很難受了。濕氣遇風(fēng)則成為風(fēng)濕，驅(qū)風(fēng)很容易，但一旦成了風(fēng)濕，就往往是慢性疾病，一時半會兒治不好了。濕氣在皮下，就形成肥胖，也是不好處理的健康問題。
濕氣給人帶來了諸多麻煩，許多人都不會把它當(dāng)一回事，總是忽悠著就算了，日積月累，就積了一堆病痛。其實，在日常生活中，只要你注意飲食，濕氣就不會纏上你。下面大廚藝小編給大家推薦多款祛濕湯，幫助對抗?jié)駳狻?br/>砂仁陳皮鯽魚湯
功效：健脾祛濕
材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗凈；鯽魚宰凈，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后改文火煲2個小時，調(diào)入適量芫荽及食鹽和生油便可。
鮮土茯苓煲豬[月展]湯
功效：祛濕困、利筋骨、健脾益胃
材料：鮮土茯苓（菜市場有售）200克、豬[月展]肉500克、生姜1~2片。
做法：鮮土茯苓洗凈，切片狀；豬[月展]肉洗凈，整塊不必刀切。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
山楂扁豆金銀腎湯
功效：開胃消滯、健脾祛濕
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨腎、臘鴨腎各2個，豬[月展]肉200克，陳皮1/4個、生姜3片。
做法：各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨腎洗凈剖開，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈；臘鴨腎溫水浸泡，洗凈；豬[月展]肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調(diào)入鹽便可，為3～4人量。
天山雪蓮燉乳鴿
功效：驅(qū)風(fēng)祛濕、祛寒除痹
材料：天山雪蓮15克、乳鴿1只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：雪蓮洗凈；乳鴿洗凈，去臟雜等；豬瘦肉洗凈，并與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入冷開水500毫升（約2碗量），隔水燉3小時便可，進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽，此量可供2人用。
咖喱雞絲羹
功效：香辣開胃、驅(qū)寒祛濕
材料：雞肉400克，紅蘿卜、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。
做法：雞肉洗凈切細(xì)絲，馬蹄粉芡拌勻，起油鑊炒至剛熟就鏟起；紅蘿卜、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，濺入紹酒后下水1500毫升（6碗水量），滾后下紅蘿卜絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。為3～4人量。
眉豆莧菜田雞湯
功效：祛濕熱、健胃進(jìn)食
材料：眉豆100克、莧菜500克、田雞2～3只（約250克）、蒜頭50克、生姜3片。
做法：眉豆洗凈、稍浸泡；莧菜洗凈；蒜頭去衣；田雞宰洗凈，去皮、內(nèi)臟，切塊。莧菜和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1750毫升（7碗量），武火煲沸改文火煲半小時，去渣留湯，放進(jìn)眉豆、田雞再煲1小時。
三花薏米炒扁豆瘦肉湯
功效：清熱祛濕、解脾虛濕困
材料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，生姜2片。
做法：各配料洗凈，稍浸泡，陳皮去瓢，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。